好きこそものの上手なれ

こんんばんはです。

きょうは　とってもいいお天気だったですね。

夜中に活動しているので
ソファーの守りをしているうちに
一日が過ぎてしまいました。

昨日の夜中に作り始めた煮物・・・
夜中・・・朝方・・・夕方と
何回も火入れをして
煮卵を追加してまた煮込み・・・
味噌じたての煮物になりました。
大根が　柔らかくて
味がしみていました。。。。

前の日から仕込むのは
時間が　味を作っていくっているようです。
よく
染み込みます。

その煮物に入れたのは
うちの裏で菌を打った原木で育てている
しいたけです。

前にも紹介したことがあるのですが
もう　何回も
次々に
にょきにょき・・・生えてきます。

原木自体が大きいので
肉厚のいいしいたけです。
しいたけの美味しさがよくわかります。。。。

夏の暑い日には
ほぼ　放置だったのに
こういうふうに季節が来ると
思い出したように
にょきにょきと生え出すのには
びっくりです。

まだ　５年ぐらいは　生えるらしいです。。。。




これは
川辺の森の学校・・・
というイベントで
原木を地元の人の山から一緒に切り出し
小学校跡の活動拠点で
ドリルで穴を開け
きのこ菌を穴に打ち付けて
じっくりと
生えてくるまで待っていたしいたけたちです。。。。